Cócteles de Autor

Al diablo con el pez
Vodka infusionado con rocoto, vino oporto, aceite de sésamo, kimchie, zumo de tomate, lima y especias picantes con un top de cerveza
APERITIVO
8€
APERITIVO
8€

Cazando a Dori
Ron Bacardí, Ever Rum, licor de cacao, café, sirope de cheesecake, chilly y splash de tónica de cardamomo
CREMOSO DIGESTIVO
9€
CREMOSO DIGESTIVO
9€

Mingo Mango
Ginebra infusionada en sunny peach, scrhub de mango, rosas y vinagre de coco, zumo de limón, sirope de marshmellow con top de bubbles
TROPICAL
9€
TROPICAL
9€

Nepente el repelente
Dewars Japanesse smooth, cordial de jengibre miel y pino, pimienta de Sichuan
CÍTRICO HERBÁCEO
9€
CÍTRICO HERBÁCEO
9€

El pájaro de Arévalo
Tequila macerado en jalapeño encurtido, yuzu Dry Misaki, zumo de limón, sirope de alga nori, papaya hot pepper y top de soda pomelo
CÍTRICO PICANTÓN
9€
CÍTRICO PICANTÓN
9€

Rayitas
Gin Neway, licor de apry, ratafia, piña asada caramelizada, sirope de hibiscus, maracuyá y zumo de limón.
TROPICAL
9€
TROPICAL
9€

Turbo
Bacardí, salsa satay, zumo de limón, sirope de hortiga, yuzu Dry Misaki, guaraná, menta y top de ginger beer
ENERGÉTICO
9,5€
ENERGÉTICO
9,5€

Ojo con Mario
Ginebra Neway, Bombay citrus pressé, Pale cream sherry, leche de coco, horchata de almendras y zumo de limón
CREMOSO
9€
CREMOSO
9€

Mandíbulas
Bacardí infusionado en sakura, sorrel jamaicano, sirope de té matcha y espuma de pistacho
SALVAJE
9€
SALVAJE
9€

Pinki Winki
Misaki, cachaça, voltaje, zumo de lima, maracuyá y bubble gum
EXÓTICO
9€
EXÓTICO
9€
Go

POLLO KARAAGE
muslo de pollo que se ha dado un baño de salsa de soja, ajo y jengibre para darle un toque sabroso y exótico, y luego se cubre con un crujiente manto de pan rallado para que cada mordisco sea una fiesta de texturas! ¡Es como si el pollo hubiera pasado por un spa gourmet y luego se metiera a un baile de crunchy!
11,5€
11,5€

MAMBO BRAVAS
¡Un giro tropical y picante a las clásicas patatas bravas! Trozos de boniato crujientes y dorados, acompañados de un all i oli con un toque de wasabi que les da un golpe de picante y sabor. Es como una fiesta de boniatos bailando mambo con el sabor del wasabi,¡un pique que te hace mover los pies!
7,9€
7,9€

CROQUETA PATO PEKÍN
Crujiente por fuera, suave por dentro, con el sandungeo intenso y sabroso del pato Pekín. Es comosi una pieza de este famoso plato chino se hubiera disfrazado de croqueta.
2,5€ / unidad
2,5€ / unidad

EDAMAME TIJUANA
¡Una versión atrevida de los edamames! Estos deliciosos frijolitos de soja se visten con un toque mexicano, llenos de sabor con especias y condimentos que te hacen decir “¡Ándale!” al primer bocado.
4,4€
4,4€

BIKINI KATSU SANDUNGUEO
¡El sándwich que le da un twist japonés al clásico bikini! Dos rebanadas de pan brioche suave como una nube, con un relleno de chashu (carne de cerdo a la brasa) que se derrite en la boca, un toque de trufa para ponerle glamour y queso cheddar que se funde como si estuviera enamorado del pan. ¡Es como si un Katsu Sando y un bikini se unieran en una fiesta de sabores, dándote un bocado de lujo con cada mordisco!
10,9€
10,9€
Taco Sushi
TACO SUSHI DE LANGOSTINOS
Alga en tempura con arroz, langostinos crujientes y mayonesa picante
10,9€
10,9€
TACO SUSHI DE POLLO
Alga en tempura con arroz, pollo karagee y mayonesa de lima
10,9€
10,9€
TACO SUSHI DE SALMÓN
Alga en tempura con arroz, salmón, salsa teriyaki y sishimi togarashi
10,9€
10,9€

TACO SUSHI DE ATÚN
Alga en tempura con arroz, atún y mayonesa picante
10,9€
10,9€
Gyozas
GYOZA MAMBERA DE POLLO
Con salsa de curry
6,9€
6,9€

GYOZA VEGETAL
Con salsa romescu
6,9€
6,9€
GYOZA MEMBERA DE GAMBAS
Con salsa agridulce
8,5€
8,5€
SURTIDO DE GYOZAS MAMBERAS
2 gyozas de gamba
2 gyozas de cerdo
2 gyozas vegetales
con sus salsas
8,9€
2 gyozas de cerdo
2 gyozas vegetales
con sus salsas
8,9€
Tiraditos, Tartares y Ceviches
TIRADITO DE PEZ BLANCO
Con mayonesa de miso, jalapeño y cilantro
15,5€
15,5€
TIRADITO DE SALMÓN
Con mayonesa picante, aceite de trufa y algas wakame
15,5€
15,5€
CEVICHE CLÁSICO DE LUBINA
Con boniato y choclo
15,5€
15,5€
TARTAR DE SALMÓN
Con aguacate sobre base crujiente de arroz
15,5€
15,5€
Poke Bowl

POKE FISH
Con salmón, aguacate, mango, boniato, fresa, edamame y ensalada de algas
14,9€
14,9€

POKE VEGGIE
Con aguacate, boniato, fresa, edamame, alga wakame y mango
13,9€
13,9€
Rice & Noodles
YAKISOBA DE LANGOSTINOS
Con verduras salteadas y salsa de curry
13,9€
13,9€

YAKISOBA DE POLLO
Con pollo, salsa teriyaki y salsa yakisoba
13,9€
13,9€
YAKISOBA DE CERDO
Con verduras salteadas, chasu y salsa teriyaki
13,9€
13,9€

YAKISOBA VEGGIE
Con verduras salteadas, tofu y salsa yakisoba
13,9€
13,9€
CHICKEN KATSU CURRY
Arroz salteado con pollo karagee y salsa curry
13,9€
13,9€
Sushi

NIGIRI SALMÓN
2,9€ / unidad

HOT PHILADELFIA
¡Una fiesta cremosa y fresca en cada bocado! Tartar de salmón fresco, aguacate suave y queso crema que se derrite en la boca, “¡esto sí que está caliente… pero de sabor!”
10,9€
10,9€

SPICY TUNA
11,9€

NIGIRI SALMÓN FLAMBEADO
2,9€ / unidad

NIGIRI BENEDICTINO
4,9€ / unidad

NIGIRI MICUIT
4,9€ / unidad

LA MAMBA NEGRA
Tan letal como el mordisco de la mamba, arroz negro que envuelve un langostino crujiente, aguacate cremoso, queso crema suave y un toque de fruta de la pasión que le da un giro exótico y seductor.
1/2 ración 7,9€
ración 13,9€
1/2 ración 7,9€
ración 13,9€

SUPER MAMBO
El uramaki que te pone a bailar con cada bocado. Imagina un langostino tempurizado crujiente, aguacate suave, queso crema cremoso, todo envuelto en una capa de salmón jugoso, coronado con cebolla caramelizada que le da un toque dulce y una ralladura de lima para el frescor final. Es una fiesta de sabores que te invita a moverte y disfrutar,
¡yno parar hasta que se acaba!
1/2 ración 7,9€
ración 13,9€
¡yno parar hasta que se acaba!
1/2 ración 7,9€
ración 13,9€

LATINLOVER
El galán, seduciendo atún caramelizado, queso crema, menta, fresas y tartar de salmón flambeado, creando una combinación irresistible de dulce, fresco y picante.
¡Un romance culinario!
1/2 ración 7,9€
ración 13,9€
¡Un romance culinario!
1/2 ración 7,9€
ración 13,9€

URA DE FUA
Uramaki Gastronomico que seduce con cada bocado: foie y atún rojo se combinan en un abrazo gourmet, mientras el aguacate suave y la cebolla confitada añaden un toque dulce y sofisticado. Es un viaje de sabores atrevidos que te hará sentir como un verdadero conquistador de paladares.
1/2 ración 8,9€
ración 14,9€
1/2 ración 8,9€
ración 14,9€

HAVANA CLUB VEGANO
¡El vegan! un uramaki explosivo: arroz negro, plátano frito crujiente, aguacate y tiradito y cebolla caramelizada trufada, una mezcla tropical y elegante que te hará querer más.
1/2 ración 7,9€
ración 13,9€
1/2 ración 7,9€
ración 13,9€

TU MEDIA NARANJA
“Tu Media Naranja” es un uramaki que te enamora a primera vista. La ventresca de salmón se funde con mango dulce, queso crema y un toque suave de picante, mientras el tobiko añade un crujido irresistible. Es una combinación perfecta de frescura y sabor, que te hará sentir como si estuvieras mordiendo un pedazo de felicidad en cada bocado.
¡Una pareja de sabores hecha en el paraíso!
1/2 ración 7,9€
ración 13,9€
¡Una pareja de sabores hecha en el paraíso!
1/2 ración 7,9€
ración 13,9€

CALIFORNIA SUPREME
1/2 ración 6,4€
ración 11,9€
Ramen
Escoge tu base: MISO / SOJA

RAMEN DE CERDO
Caldo miso o soja,Pasta, Algas, Verduras, Huevo y Chasu de cerdo
13,5€
13,5€

RAMEN DE POLLO
Caldo tantamen de pollo, fideos, algas y huevo
13,9€
13,9€

RAMEN DE VERDURA
Caldo tantamen de pollo, fideos, algas y huevo
13,5€
13,5€
Bebidas
SANGRÍA DE CAVA Y MARACUYÁ
RECOMENDADO
17,9€
17,9€
REFRESCO
2,75€
AGUA
2,5€
VINO TINTO
NUVIANA.
Muestra un bonito color rojo picota con reflejos púrpura.
En nariz es franco e intenso. Destaca por su carácter frutal con recuerdos a frutos rojos y arándanos seguidos de toques especiados y tostados.
Su paso por boca es agradable, vivo y de suaves taninos, que le confieren un cuerpo medio. Los recuerdos en nariz vuelven a resurgir en la boca resultando un final muy agradable.
13,9€
En nariz es franco e intenso. Destaca por su carácter frutal con recuerdos a frutos rojos y arándanos seguidos de toques especiados y tostados.
Su paso por boca es agradable, vivo y de suaves taninos, que le confieren un cuerpo medio. Los recuerdos en nariz vuelven a resurgir en la boca resultando un final muy agradable.
13,9€
CUATRO PASOS
Intensa capa de color rojo picota-guinda. Intensidad aromática media-alta donde predominan los aromas varietales de fruta negra, (mora, ciruela pasa, cassis). Fruta armoniosamente ensamblada con tostados de la crianza, especiados y ahumados. Fondo mineral.
17,5€
17,5€
PAGO DE LOS CAPELLANES (CRIANZA 2022)
Color guinda muy intenso brillante, con ribetes cardenalicios.
Buen equilibrio fruta-madera en el que se funden los tonos de vainilla con fruta bien madura, frutos negros y del bosque. Sobresalen notas de cuero y regaliz.
Paso en boca suave, pero lleno de equilibrados sabores, de taninos finos que contribuirán a alargar su vida, para acabar con un final en boca y un postgusto largo y elegante.
37€
Buen equilibrio fruta-madera en el que se funden los tonos de vainilla con fruta bien madura, frutos negros y del bosque. Sobresalen notas de cuero y regaliz.
Paso en boca suave, pero lleno de equilibrados sabores, de taninos finos que contribuirán a alargar su vida, para acabar con un final en boca y un postgusto largo y elegante.
37€
VINO BLANCO
NUVIANA
Aspecto: Limpio y brillante. Color amarillo pajizo con ligeros matices verdosos.
Nariz: Abundan aromas primarios de fruta blanca, predominando las notas de manzana y pera, seguidas de frutas exóticas como la piña.
Boca: Fresco, agradable y equilibrado. Un vino joven de buena entrada y con carácter propio.
Maridaje: Combina muy bien con pescados, mariscos y arroces.
13,9€
Nariz: Abundan aromas primarios de fruta blanca, predominando las notas de manzana y pera, seguidas de frutas exóticas como la piña.
Boca: Fresco, agradable y equilibrado. Un vino joven de buena entrada y con carácter propio.
Maridaje: Combina muy bien con pescados, mariscos y arroces.
13,9€
SOSPECHOSO
Vino blanco Joven.
Uvas Felices Sospechoso Blanco 2021 es un blanco aromático, de color amarillo brillante, pajizo, con reflejos verdosos. En nariz es afrutado, con fruta blanca madura (manzana, albaricoque, plátano, melón) y frutas exóticas (maracuyá, piña, cítricos). En boca es jovial y fresco, fluido y ligero, con un perfil sápido y afrutado, donde también aparecen las frutas blancas y las cítricas. Final largo y refrescante.
17,9€
Uvas Felices Sospechoso Blanco 2021 es un blanco aromático, de color amarillo brillante, pajizo, con reflejos verdosos. En nariz es afrutado, con fruta blanca madura (manzana, albaricoque, plátano, melón) y frutas exóticas (maracuyá, piña, cítricos). En boca es jovial y fresco, fluido y ligero, con un perfil sápido y afrutado, donde también aparecen las frutas blancas y las cítricas. Final largo y refrescante.
17,9€
FENOMENAL
Nota de cata: tiene un bonito color amarillo paja con reflejos verdes. En nariz es intenso, con recuerdos de frutas maduras como el melocotón, el albaricoque y la manzana acompañada con refrescantes notas de hierba fresca y cítricos. En la boca es fresco, sedoso y equilibrado, con un final cítrico que recuerda a la piel de limón y al melocotón
18,9€
18,9€
IDIOA
Vista
De atractivo color amarillo brillante.
Nariz
Intensa y persistente. Destacan las notas de vainilla, de fruta madura y los recuerdos tostados.
Boca
Cremosa, con cuerpo y estructurada.
21,5€
De atractivo color amarillo brillante.
Nariz
Intensa y persistente. Destacan las notas de vainilla, de fruta madura y los recuerdos tostados.
Boca
Cremosa, con cuerpo y estructurada.
21,5€
MARIETA
Nota de cata:
Color amarillo pajizo con refeljos limón. Limpio y brillante. Intensidad media, notas de fruta de pulpa blanca, uva fresca, matices cítricos de pomelo, mango, lichis. Entrada fresca, largo persistente.
21,5€
Color amarillo pajizo con refeljos limón. Limpio y brillante. Intensidad media, notas de fruta de pulpa blanca, uva fresca, matices cítricos de pomelo, mango, lichis. Entrada fresca, largo persistente.
21,5€
CERVEZA
BOTELLIN CERVEZA
HEINEKEN 0,0
HEINEKEN
1870
AGUILA
DESPERADOS
SOL
3,75€
HEINEKEN
1870
AGUILA
DESPERADOS
SOL
3,75€
CAÑA HEINEKEN
2,75€
Postres

MOCHIS
ELIGE:
CHOCOLATE
CHOCOLATE BLANCO
TÉ VERDE
MARACUYÁ
5,5€
CHOCOLATE
CHOCOLATE BLANCO
TÉ VERDE
MARACUYÁ
5,5€
PANACOTA DE COCO
4,9€
MACEDONIA FRUTAS TROPICALES
4,9€
ESPUMA DE COCO Y PIÑA A LA LIMA
4,9€
HELADO
4,9€

